Dùng máy hút ẩm để bảo quản thuốc Đông y an toàn

Hỏi: "Nguyên liệu của thuốc Đông y phần lớn được làm từ cây cỏ thu hái ở khắp nơi trên đất nước Việt Nam. Quá trình sơ chế và bảo quản thuốc Đông y có nhiều bất cập vì không phải nhà thuốc nào cũng tuân thủ đúng quy trình thu hái - sấy khô - đảm bảo độ ẩm cần thiết và chống mốc

Hỏi:
"Nguyên liệu của thuốc Đông y phần lớn được làm từ cây cỏ thu hái ở khắp nơi trên đất nước Việt Nam. Qúa trình sơ chế và bảo quản thuốc Đông y có nhiều bất cập vì không phải nhà thuốc nào cũng tuân thủ đúng quy trình thu hái - sấy khô - đảm bảo độ ẩm cần thiết và chống mốc. Rất nhiều nhà thuốc, cơ sở thu hái nguyên liệu làm thuốc Đông y đã lấy lưu huỳnh làm chất bảo quản định kỳ bất kể nguy hiểm đến tính mạng người sử dụng.
Gia đình tôi hiện là một trong những cơ sở chế biến dược liệu và thuốc đông y nhưng tôi không muốn bảo quản thuốc theo cách này. Vì vậy tôi đang có ý định mua máy hút ẩm cho kho nguyên liệu chế biến thuốc của gia đình. Tôi muốn hỏi: Máy hút ẩm loại nào phù hợp nhất với kho bảo quản dược liệu, thuốc Đông Y? Máy hút ẩm có bảo quản được thuốc Đông Y an toàn khỏi nấm mốc và các vi sinh vật có hại do độ ẩm cao không? Có thể giới thiệu giúp tôi một vài mẫu máy nổi bật, chạy êm và hút ẩm tốt không? Cám ơn các bạn."

Để trả lời câu hỏi của bạn cũng như để các bạn đọc khác tiện theo dõi, chúng tôi xin đề cập qua về tình trạng bảo quản thuốc Đông Y hiện nay tại Việt Nam trước khi đề cập đến vấn đề dùng máy hút ẩm loại nào và có nên dùng máy hút ẩm không?

• Không kiểm soát độ ẩm tốt - nấm độc sinh sôi trong thuốc Đông Y.

Xét về nguồn gốc thì thuốc đông y là loại thuốc được bào chế từ các bộ phận khác nhau của động - thực vật dùng làm thuốc như rễ, thân, cành, lá, hoa, quả, hạt. Vì thế mà đa phần các loại đông dược này đều chứa các chất hữu cơ nên đều là môi trường để nấm mốc sinh tồn. Khi những đông dược này không được bảo quản tốt thì sẽ làm xuất hiện những điều kiện tạo thuận lợi cho nấm mốc hồi sinh từ bào tử như nhiệt độ cao, độ ẩm lớn…  Loại nấm mốc thường gặp là nấm Acremonium và Aspergillus.  Đông dược mốc có hai tác hại: thứ nhất là bị giảm hoạt tính dược lý do thuốc bị nấm mốc phân huỷ. Thứ hai bị nhiễm thêm những độc tố khác do nấm mốc sinh ra. Một trong những độc tố đó là mycotoxin. Độc tố mycotoxin (độc tố nấm) độc đến mức chúng có thể gây tử vong. Ngoài ra còn có rất nhiều loại nấm độc hình thành trong nguyên liệu thuốc Đông y như:

 

Độc tố mycotoxin

(Nguồn Internet)

Ergot alkaloid do nấm Claviceps purpurea sản xuất. Chúng gây độc trên thần kinh, gây co giật cơ và gây co thắt các mạch máu.... Các trichothecene thì lại gây độc trên hệ tiêu hoá, dẫn tới buồn nôn và nôn, rối loạn tiêu hoá, tiêu chảy....
Độc nhất là các aflatoxin do nấm Aspergillus tạo ra. Bằng các thực nghiệm khoa học tỉ mỉ, người ta thấy aflatoxin có thể gây ra tử vong ở một liều độc cấp tính, là hoạt chất gây ra ung thư biểu mô trên động vật thực nghiệm và trên người. Đồng thời là tác nhân gây ra hàng loạt các bệnh không dễ chịu khác.

Về nguy cơ gây ung thư thì aflatoxin là một độc chất có khả năng gây ung thư rõ rệt và điển hình. Aflatoxin còn có thể gây giảm khối lượng gan, lách, tuyến ức. Vì thế mà aflatoxin có khả năng làm giảm sức miễn dịch của cơ thể. Trên chuyển hoá bilirubin, aflatoxin gây ức chế quá trình kết hợp của bilirubin tại gan dẫn đến chứng tăng bilirubin máu, vàng da vàng mắt.
Điều cần lưu ý ở đây, sau khi đông dược bị nhiễm mốc, những độc tố do chúng tiết ra tồn tại rất lâu và ở cả những nhiệt độ rất cao (phải gần 300^oC nó mới bị phân hủy). Vì thế nếu chỉ sử dụng phương pháp sắc uống thông thường thì chưa thể phá huỷ hoàn toàn những độc tố chết người này. Do vậy, một lời khuyên tốt nhất khi sử dụng đông dược trị bệnh là cần thận trọng.

Nấm mốc có thể gây ung thư gan

Kẻ giết người thầm lặng mang tên... thuốc bắc ?

Chính vì nguy cơ nấm mốc rất cao mà nhiều nhà thuốc, cơ sở chế biến nguyên liệu, dược liệu làm thuốc Bắc đã không ngần ngại tắm lưu huỳnh cho thuốc Bắc.  Lâu nay, trong bào chế đông dược, xông lưu huỳnh là biện pháp chủ yếu để phòng chống mốc, tạo màu sáng đẹp cho dược liệu. Tuy nhiên, nhiều cơ sở sản xuất vì chạy theo lợi nhuận đã lợi dụng việc xông lưu huỳnh với hàm lượng vượt quá quy định cho phép, bất chấp tác hại của nó đối với người tiêu dùng. Theo các nhà chuyên môn, bảo quản bằng lưu huỳnh là rất nguy hiểm bởi đông dược là là những vị thuốc làm từ rễ, thân, lá, cây cỏ và từ da, xác động vật... dễ hút ẩm nên đây là môi trường thích hợp cho nấm mốc phát triển. Tuy nhiên, trong quá trình xông, lưu huỳnh sẽ lưu lại trên thuốc, có khả năng gây ung thư nếu tồn dư một lượng đáng kể trong cơ thể. Khi bị dị ứng với lưu huỳnh, ở mức độ nhẹ, người bệnh có thể có các biểu hiện như đau đầu, khó thở, ngạt mũi… Còn ở mức độ nặng, người bệnh có thể bị tử vong, nhất là ở những người mắc bệnh phổi phế quản tắc nghẽn mạn tính.

• Không nên để thuốc Bắc thành kẻ giết người thầm lặng.

Hiện nay với nhiều giải pháp xử lý ẩm đa dạng và giá thành hợp lý, chúng ta hoàn toàn có thể chống mốc một cách an toàn hơn mà không cần sử dung lưu huỳnh hoặc các hóa chất độc hại khác. Bạn có thể lựa chọn những cách bảo quản thuốc Đông Y, thuốc Nam... do chúng tôi khuyến cáo sau đây:

• Dùng máy hút ẩm công nghiệp DeAir duy trì độ ẩm trong các kho bảo quản thuốc, thực phẩm...dưới 70% sẽ ngăn ngừa được sự phát triển của nấm mốc. Với các cửa hàng hoặc kho nhỏ có thể dùng các model DeAir.RE 60 có giá thành chỉ tầm 10 triệu. Với các hộ gia đình và kho chứa nguyên dược liệu thuốc không quá rộng thì bạn nên chọn Olmas 12 và Olmas 16. Bạn sẽ chọn máy tùy theo diện tích phòng và số lượng dược liệu cần chống ẩm.
• Nếu bạn bảo quản ít như 20 - 30 thang thuốc Đông Y hoặc thuốc hoàn thì bạn có thể cho thuốc vào túi nilong sau đó hút chân không để bảo quản thuốc không bị nấm mốc lâu hơn.

 

 

Máy hút ẩm DeAir.RE 60

• Máy hút ẩm có hiệu quả trong việc bảo quản thuốc Đông Y không?

Trên thị trường hiện có rất nhiều loại máy hút ẩm với công suất hút ẩm và thương hiệu khác nhau. Khi xét về hiệu quả sử dụng của máy hút ẩm thì khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm. Chỉ cần bạn chọn đúng nhà cung cấp hàng chính hãng, chọn đúng máy có công suất phù hợp thì chắc chắn bạn sẽ nhận được kết quả như mong đợi.
Hãy kiểm soát độ ẩm để chống mốc một cách an toàn hơn

******************

Liên hệ với chúng tôi

Công ty Cổ Phần DeAir (DeAir) chuyên sản xuất và kinh doanh các loại máy hút ẩm gia đình và công nghiệp, máy sấy công nghiệp, máy tạo ẩm, điện trở... với chất lượng được đảm bảo tuyệt đối. Đội ngũ tư vấn, thiết kế và bán hàng nhiệt tình, thông tin chuẩn xác và phục vụ mọi yêu cầu khách hàng về lĩnh vực nhiệt ẩm. Mọi thông tin xem tại https://www.mayhutam.vn/

Liên hệ ngay để được tư vấn:

Công ty Cổ phần DeAir

• Trụ sở: 248 Nguyễn Thị Búp, Phường Hiệp Thành, Quận 12, TP.Hồ Chí Minh.
• VP & NM Miền Nam: 442/8 Quốc lộ 1A, Phường An Phú Đông, Quận 12, TP.Hồ Chí Minh 
• VP & TTBH Miền Bắc: Số 29, Phố Như Quỳnh, TT. Như Quỳnh, Văn Lâm, Hưng Yên (Ngã tư Như Quỳnh).
• Hotline: 0925 977 579 - 0933 628 660.

Website: www.mayhutam.vn - Email: deair@deair.com.vn