Dùng máy hút ẩm để bảo quản thuốc Đông y an toàn

Hỏi: "Nguyên liệu của thuốc Đông y phần lớn được làm từ cây cỏ thu hái ở khắp nơi trên đất nước Việt Nam. Qúa trình sơ chế và bảo quản thuốc Đông y có nhiều bất cập vì không phải nhà thuốc nào cũng tuân thủ đúng quy trình thu hái - sấy khô - đảm bảo độ ẩm cần thiết và chống mốc

Hỏi:
"Nguyên liệu của thuốc Đông y phần lớn được làm từ cây cỏ thu hái ở khắp nơi trên đất nước Việt Nam. Qúa trình sơ chế và bảo quản thuốc Đông y có nhiều bất cập vì không phải nhà thuốc nào cũng tuân thủ đúng quy trình thu hái - sấy khô - đảm bảo độ ẩm cần thiết và chống mốc. Rất nhiều nhà thuốc, cơ sở thu hái nguyên liệu làm thuốc Đông y đã lấy lưu huỳnh làm chất bảo quản định kỳ bất kể nguy hiểm đến tính mạng người sử dụng.
Gia đình tôi hiện là một trong những cơ sở chế biến dược liệu và thuốc đông y nhưng tôi không muốn bảo quản thuốc theo cách này. Vì vậy tôi đang có ý định mua máy hút ẩm cho kho nguyên liệu chế biến thuốc của gia đình. Tôi muốn hỏi: Máy hút ẩm loại nào phù hợp nhất với kho bảo quản dược liệu, thuốc Đông Y? Máy hút ẩm có bảo quản được thuốc Đông Y an toàn khỏi nấm mốc và các vi sinh vật có hại do độ ẩm cao không? THADACO có thể giới thiệu giúp tôi một vài mẫu máy nổi bật, chạy êm và hút ẩm tốt không? Cám ơn các bạn."

                    

Máy hút ẩm dân dụng Fujie HM-630EB                                                          Máy hút ẩm công nghiệp HD-45B(45 lít/ngày)


Trả lời.
Cám ơn bạn đã gửi thắc mắc về cho trung tâm xử lý ẩm THADACO.  Để trả lời câu hỏi của bạn cũng như để các bạn đọc khác tiện theo dõi, Thành Đạt THADACO xin đề cập qua về tình trạng bảo quản thuốc Đông Y hiện nay tại Việt Nam trước khi đề cập đến vấn đề dùng máy hút ẩm loại nào và có nên dùng máy hút ẩm không?

  • Không kiểm soát độ ẩm tốt - nấm độc sinh sôi trong thuốc Đông Y.

Xét về nguồn gốc thì thuốc đông y là loại thuốc được bào chế từ các bộ phận khác nhau của động - thực vật dùng làm thuốc như rễ, thân, cành, lá, hoa, quả, hạt. Vì thế mà đa phần các loại đông dược này đều chứa các chất hữu cơ nên đều là môi trường để nấm mốc sinh tồn. Khi những đông dược này không được bảo quản tốt thì sẽ làm xuất hiện những điều kiện tạo thuận lợi cho nấm mốc hồi sinh từ bào tử như nhiệt độ cao, độ ẩm lớn…  Loại nấm mốc thường gặp là nấm Acremonium và Aspergillus.  Đông dược mốc có hai tác hại: thứ nhất là bị giảm hoạt tính dược lý do thuốc bị nấm mốc phân huỷ. Thứ hai bị nhiễm thêm những độc tố khác do nấm mốc sinh ra. Một trong những độc tố đó là mycotoxin. Độc tố mycotoxin (độc tố nấm) độc đến mức chúng có thể gây tử vong. Ngoài ra còn có rất nhiều loại nấm độc hình thành trong nguyên liệu thuốc Đông y như:

 



Ergot alkaloid do nấm Claviceps purpurea sản xuất. Chúng gây độc trên thần kinh, gây co giật cơ và gây co thắt các mạch máu.... Các trichothecene thì lại gây độc trên hệ tiêu hoá, dẫn tới buồn nôn và nôn, rối loạn tiêu hoá, tiêu chảy....
Độc nhất là các aflatoxin do nấm Aspergillus tạo ra. Bằng các thực nghiệm khoa học tỉ mỉ, người ta thấy aflatoxin có thể gây ra tử vong ở một liều độc cấp tính, là hoạt chất gây ra ung thư biểu mô trên động vật thực nghiệm và trên người. Đồng thời là tác nhân gây ra hàng loạt các bệnh không dễ chịu khác.


Về nguy cơ gây ung thư thì aflatoxin là một độc chất có khả năng gây ung thư rõ rệt và điển hình. Aflatoxin còn có thể gây giảm khối lượng gan, lách, tuyến ức. Vì thế mà aflatoxin có khả năng làm giảm sức miễn dịch của cơ thể. Trên chuyển hoá bilirubin, aflatoxin gây ức chế quá trình kết hợp của bilirubin tại gan dẫn đến chứng tăng bilirubin máu, vàng da vàng mắt.



Điều cần lưu ý ở đây, sau khi đông dược bị nhiễm mốc, những độc tố do chúng tiết ra tồn tại rất lâu và ở cả những nhiệt độ rất cao (phải gần 300oC nó mới bị phân hủy). Vì thế nếu chỉ sử dụng phương pháp sắc uống thông thường thì chưa thể phá huỷ hoàn toàn những độc tố chết người này. Do vậy, một lời khuyên tốt nhất khi sử dụng đông dược trị bệnh là cần thận trọng.

  • Kẻ giết người thầm lặng mang tên... thuốc bắc ?

Chính vì nguy cơ nấm mốc rất cao mà nhiều nhà thuốc, cơ sở chế biến nguyên liệu, dược liệu làm thuốc Bắc đã không ngần ngại tắm lưu huỳnh cho thuốc Bắc.  Lâu nay, trong bào chế đông dược, xông lưu huỳnh là biện pháp chủ yếu để phòng chống mốc, tạo màu sáng đẹp cho dược liệu. Tuy nhiên, nhiều cơ sở sản xuất vì chạy theo lợi nhuận đã lợi dụng việc xông lưu huỳnh với hàm lượng vượt quá quy định cho phép, bất chấp tác hại của nó đối với người tiêu dùng. Theo các nhà chuyên môn, bảo quản bằng lưu huỳnh là rất nguy hiểm bởi đông dược là là những vị thuốc làm từ rễ, thân, lá, cây cỏ và từ da, xác động vật... dễ hút ẩm nên đây là môi trường thích hợp cho nấm mốc phát triển. Tuy nhiên, trong quá trình xông, lưu huỳnh sẽ lưu lại trên thuốc, có khả năng gây ung thư nếu tồn dư một lượng đáng kể trong cơ thể. Khi bị dị ứng với lưu huỳnh, ở mức độ nhẹ, người bệnh có thể có các biểu hiện như đau đầu, khó thở, ngạt mũi… Còn ở mức độ nặng, người bệnh có thể bị tử vong, nhất là ở những người mắc bệnh phổi phế quản tắc nghẽn mạn tính.

  • Không nên để thuốc Bắc thành kẻ giết người thầm lặng.

Hiện nay với nhiều giải pháp xử lý ẩm đa dạng và giá thành hợp lý, chúng ta hoàn toàn có thể chống mốc một cách an toàn hơn mà không cần sử dung lưu huỳnh hoặc các hóa chất độc hại khác. Bạn có thể lựa chọn những cách bảo quản thuốc Đông Y, thuốc Nam... do THADACO khuyến cáo sau đây:

  1. + Dùng máy hút ẩm công nghiệp Harison, Ikeno để duy trì độ ẩm trong các kho bảo quản thuốc, thực phẩm...dưới 70% sẽ ngăn ngừa được sự phát triển của nấm mốc. Với các cửa hàng hoặc kho nhỏ có thể dùng các model Harison HD-45B hay Aikyo AD-50B có giá thành chỉ trên dưới 10 triệu. Với các hộ gia đình và kho chứa nguyên dược liệu thuốc không quá rộng thì bạn nên chọn máy hút ẩm Edison 12B, Edison 16B hoặc Edison ED-7R... tùy theo diện tích phòng và số lượng dược liệu cần chống ẩm.
  2. + Nếu bạn bảo quản ít như 20 - 30 thang thuốc Đông Y hoặc thuốc hoàn thì bạn có thể cho thuốc vào túi nilong sau đó hút chân không để bảo quản thuốc không bị nấm mốc lâu hơn.
  • Máy hút ẩm có hiệu quả trong việc bảo quản thuốc Đông Y không?

Trên thị trường hiện có rất nhiều loại máy hút ẩm với công suất hút ẩm và thương hiệu khác nhau. Khi xét về hiệu quả sử dụng của máy hút ẩm thì khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm. Chỉ cần bạn chọn đúng nhà cung cấp hàng chính hãng, chọn đúng máy có công suất phù hợp thì chắc chắn bạn sẽ nhận được kết quả như mong đợi.
Hãy kiểm soát độ ẩm để chống mốc một cách an toàn hơn

Liên hệ với THADACO
 Để lựa chọn các sản phẩm máy hút ẩm chất lượng  chúng tôi khuyên bạn nên lựa chọn các đơn vị cung cấp thiết bị xử lý ẩm lớn, có chế độ bảo hành uy tín để đảm bảo quyền lợi cho chính mình.  Khi mua hàng tại THADACO, bạn sẽ được bảo hành sản phẩm 12 tháng hoặc hơn theo quy định của nhà sản xuất. Máy hút ẩm chúng tôi cung cấp sẽ được vận chuyển miễn phí trong phạm vi 15 km ( cả 3 miền Bắc -  Nam ).

Ngoài những sản phẩm máy hút ẩm công nghiệp THADACO còn cung cấp các loại máy hút ẩm gia đình, máy hút ẩm công nghiệp, máy phun sương tạo ẩm công nghiệp, đồng hồ đo ẩm, bộ trao đổi ẩm, tủ chống ẩm... chất lượng cao, vận hành êm và rất tiết kiệm điện. Với đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm trong lĩnh vực tư vấn cũng như lắp đặt, có tinh thần trách nhiệm và cẩn thận trong công việc, THADACO hi vọng sẽ làm hài lòng cả những khách hàng khó tính nhất. Sản phẩm được lắp đặt và bảo trì tận đơn vị.